Maito- ja jogurttipakkaukset

Maitotuotteilla on erilaiset pakkausvaatimukset

Maito- ja jogurttipakkauksetvoi olla tarpeen majoittaa:

• Maustamaton jogurtti
• Maustettu jogurtti
• Kreikkalaistyylinen ja paksu jogurtti
• Juotava jogurtti
• Hapatetut maitotuotteet
• Maustettu maito
• Suklaamaito
• Kahvinmakuinen maito
• Kasvipohjaiset maitojuomat
• Jogurttismoothiet
• Pirtelöt
• Jääjogurtti
• Jogurttiparfait
• Maitojälkiruoat
• Hedelmiä, viljaa tai muita lisäaineita sisältävät tuotteet

Nämä tuotteet eroavat toisistaan ​​viskositeetin, täyttökäyttäytymisen ja juomis- tai syömistavan suhteen.

Paksu jogurtti saattaa vaatia leveän suuaukon ja lusikalla saatavan pääsyn juoma-aukosta. Juotava jogurtti vaatii hallittua virtausta juoma-aukosta. Pirtelö saattaa tarvita tilaa vaahdolle tai täytteille. Hedelmäpaloja tai muroja sisältävä maitojuoma vaatii erillisen hiukkaskoon ja sulkimen suunnittelun arvioinnin.

Pakkausvalinnan tulisi alkaa valmiista tuotteesta ja siitä, miten asiakas sen kuluttaa.

Kaksi PET-pakkausmuotoa meijerisovelluksiin

COPAK tarjoaa kaksi pääasiallista pakkaussuuntaa maito- ja jogurttisovelluksille:

1. PET-mukit tuoreille, lusikoittaville ja mukaan otettaville tuotteille
2. PET-tölkit valikoiduille suljetuille ja juotaville maitotuotteille

Näillä formaateilla on eri tarkoitukset.

PET-mukit yhdistetään usein välittömään tarjoiluun, joustaviin annoskokoihin ja näkyviin täytteisiin. PET-tölkit ovat tarkoituksenmukaisempia valmiiksi täytettyjen juomien yhteydessä, jotka voidaan virrata ja nauttia helposti avattavan tölkin kannen läpi.

Kaikki jogurttituotteet eivät sovellu PET-tölkkien pakkaamiseen.

PET-mukit jogurtille ja maitotuotteille

COPAKin kirkkaiden PET-mukien valikoimaan kuuluu tuotteita jogurtille, jääjogurtille, jäätelölle, maidolle, pirtelöille ja muille noutoruoan ja -juoman käyttökohteille. Tiettyihin mukisarjoihin on saatavilla sekä litteä että kupumainen kansi.

PET-kuppeja voidaan harkita seuraaviin tarkoituksiin:

• Tuore annosjogurtti
• Jääjogurtti
• Jogurttiparfait
• Jogurttia granolan kanssa
• Jogurtti hedelmillä
• Pirtelöt
• Jogurttismoothiet
• Maitojälkiruoat
• Jäätelö ja maitopohjaiset jälkiruoat
• Näyteannokset
• Noutoaamiaiset tuotteet
• Kahvila- ja ravitsemuspalvelumaitotuotteet

Läpinäkyvän kupin seinämän ansiosta asiakkaat näkevät värin, koostumuksen, kerrokset ja täytteet.

Tämä näkyvyys on erityisen hyödyllistä parfait-tuotteille, hedelmäjogurteille, jääjogurteille ja maitotuotteille, joissa esillepano vaikuttaa tuotevalintaan.

Litteät kannet kompaktiin maitotuotteiden pakkaamiseen

Litteät kannet voivat tarjota kompaktin muodon tuotteille, jotka on täytetty kupin reunan alapuolelle.

Ne voivat sopia:

• Maustamaton jogurtti annoskoot
• Hedelmäjogurtti
• Jogurttipohjaiset aamiaismukit
• Juotavat maitotuotteet pillin kanssa tarjoiltuna
• Pirtelöt ilman korkeita täytteitä
• Noutokasseihin tai mukitelineisiin asetetut tuotteet

Kannen suunnittelun tulee sopia tapaan, jolla tuotetta syödään tai nautitaan.

Nestemäiselle juomalle tarkoitettu pilli ei välttämättä toimi paksun jogurtin kanssa. Lusikoitava tuote saattaa vaatia kannen, joka voidaan irrottaa helposti puuttumatta sisältöön.

Kuppi ja kansi tulisi arvioida täydellisenä yhdistelmänä.

Kupolikannet täytteille ja kerrostuotteille

Kupukannet tarjoavat lisätilaa kupin reunan yläpuolelle.

Niitä voidaan harkita seuraaviin tarkoituksiin:

• Jääjogurtti täytteillä
• Jogurttiparfait hedelmillä
• Jogurttia granolan tai murojen kera
• Pirtelöitä kermavaahdolla
• Maitojälkiruoat koristeellisilla ainesosilla
• Mainostuotteet, joissa on näkyviä kerroksia

Lisätila voi auttaa säilyttämään täytteiden ulkonäön ja vähentämään tuotteen ja kannen välistä kosketusta.

Valittu kupolin korkeus tulee tarkistaa todellisen täytemäärän mukaan. Liian suuri tila voi lisätä pakkauksen tilavuutta, kun taas liian pieni tila voi vahingoittaa esillepanoa tai aiheuttaa ainesosien kosketuksen kanteen.

Lusikoitavan jogurtin pakkaus

Lusikoitava jogurtti vaatii yleensä leveän purkin suuaukon.

Ostajan kannattaa ottaa huomioon:

• Tuotteen paksuus
• Annoskoko
• Lusikan mitat
• Kannen irrottamisen helppous
• Hedelmien tai viljan sisällyttäminen
• Vaadittu peitetila
• Kupin vakaus syömisen aikana
• Varastointi- ja pinoamisjärjestely
• Tuote-esittely
• Noutoruokien käsittely

Paksu jogurtti ei välttämättä laskeudu samalla tavalla kuin nestemäinen juoma. Täyttölaitteet ja annosten tarkkuus tulee arvioida käyttämällä varsinaista tuotetta.

Erittäin viskoosit tuotteet voivat myös pidättää enemmän tuotetta kupin seinämässä. Astian muoto ja suuaukon leveys voivat vaikuttaa asiakkaan kykyyn käyttää koko annosta.

Jääjogurtin pakkaus

Jääjogurtin pakkauksen tulisi tukea sekä tarjoilua että esillepanoa.

COPAKin kirkkaat PET-jäätelökupit on tarkoitettu jääjogurtille, jäätelölle, parfaiteille ja vastaaville tuotteille. Tiettyihin kokoihin on saatavilla sekä litteä että kupumainen kansi.

Jääjogurttiyritysten tulisi ottaa huomioon:

• Tarjoilulämpötila
• Annoskoko
• Täytteen määrä
• Lusikkapääsy
• Kannen välys
• Tiivistyminen
• Lyhytaikainen säilytys ennen kulutusta
• Noutomatka
• Kupin jäykkyys pidettäessä
• Pakkaus- ja varastojärjestely

Kuppi tulee testata todellisissa tarjoiluolosuhteissa.

Huoneenlämmössä hyvin toimiva kuppi tulisi silti arvioida aiotulla pakastetulla tai jäähdytetyllä tuotteella.

PET-mukit pirtelöille ja jogurttismoothieille

Pirtelöt ja jogurttismoothiet käyttäytyvät eri tavalla kuin lusikattava jogurtti.

Ne nautitaan yleensä pillin tai suoran juomisen kautta, joten viskositeetti ja ainesosien koko ovat tärkeitä.

Ostajan kannattaa arvioida:

• Valmis viskositeetti
• Vaahtotaso
• Jääpitoisuus
• Hedelmämassa
• Siemenet
• Proteiinijauhe
• Vilja tai muut lisäaineet
• Oljen halkaisija
• Kannen avaaminen
• Odotettu juoma-aika

Paksu pirtelö saattaa vaatia suuremman pillin aukon kuin tavallinen kylmä maitojuoma.

Testauksessa tulisi käyttää valmista reseptiä. Vesipohjainen testaus ei toista jogurttismoothien tai pirtelön virtauskäyttäytymistä.

PET-tölkit juomakelpoiselle jogurtille ja maitotuotteille

COPAK PET -tölkeissä yhdistyvät läpinäkyvä PET-runko ja helposti avattava alumiinikansi. Saatavilla on myös yhteensopivia sulkemislaitteita PET-tölkkiprojekteihin.

PET-tölkkejä voidaan harkita valituille:

• Juotava jogurtti
• Hapatetut maitotuotteet
• Maustettu maito
• Suklaamaito
• Kahvinmakuinen maito
• Kasvipohjaiset maitojuomat
• Kevyet jogurttismoothiet
• Maitoproteiinijuomat
• Jäähdytetyt kahvilajuomat
• Ota mukaan maitotuotteita
• Tapahtumajuomat
• Yksityisten merkkien jäähdytetyt juomat

Läpinäkyvä tölkkirunko näyttää juoman värin ja rakenteen, ja helposti avattava kansi tarjoaa suljetun tölkkimäisen esillepanon.

Tuotteen on oltava riittävän juoksevaa suunniteltua täyttö- ja käyttötapaa varten.

PET-tölkkejä ei pitäisi automaattisesti valita tavanomaiselle lusikattavalle jogurtille.

Voiko paksua jogurttia pakata PET-tölkkiin?

Hyvin viskoosinen tai lusikoitava jogurtti ei yleensä ole käytännöllisin vaihtoehto helposti avattavalle tölkille.

Mahdollisia vaikeuksia ovat:

• Hidas täyttö
• Epäjohdonmukaiset täyttötasot
• Säiliön sisällä oleva tuote
• Vaikeus nauttia tuotetta aukon kautta
• Suuret hedelmänpalat tukkivat juomareitin
• Asiakkaan huono pääsy säiliön pohjalle

Kevyempi juotava jogurtti tai jogurttijuoma voi olla sopivampi.

Lopullisen päätöksen tulisi perustua kokeisiin, joissa käytetään todellista koostumusta, täyttölaitteita, kantta ja aiottua juomamenetelmää.

”Jogurttiksi” kutsuttu tuote voi vaihdella lusikoitavasta ruoasta nestemäiseen juomaan. Pakkausmuodon tulisi vastata tuotteen todellista käyttäytymistä.

Maitotuotteet, joissa on hedelmiä, muroja tai hiukkasia

Hedelmäjogurtti, aamiaistuotteet ja maitotuotteet voivat sisältää:

• Hedelmämassa
• Hedelmäkuutiot
• Siemenet
• Granola
• Vilja
• Suklaapalat
• Hyytelö
• Proteiinihiukkaset
• Muita näkyviä sulkeumia

PET-mukien suuaukon tulisi olla helppo täyttää ja lusikalla käsiksi päästä.

Juotavien tuotteiden kohdalla on otettava huomioon suurin hiukkaskoko pilliä, juoma-aukkoa ja täyttölaitteita valittaessa.

PET-tölkit sopivat paremmin suodatetuille tai kontrolloidusti juotaville tuotteille kuin suuria paloja sisältäville tuotteille.

Koko tuote tulee testata seisottamisen ja jäähdyttämisen jälkeen, koska ainesosat voivat kellua, laskeutua tai imeä nestettä ajan myötä.

Täyttölämpötila on vahvistettava

Täyttölämpötila on määriteltävä ennen PET-mukin tai -tölkin valintaa.

Kylmiin elintarvikkeisiin ja juomiin tarkoitettuja PET-pakkauksia ei automaattisesti tule pitää sopivina:

• Kuuma täyte
• Pastörointi säiliössä
• Retorttikäsittely
• Höyrykäsittely
• Muut korotetussa lämpötilassa tapahtuvat prosessit

Ostajan tulee toimittaa:

• Tuotteen lämpötila täytön yhteydessä
• Lämpötila sekoittamisen tai käymisen jälkeen
• Jäähdytysmenetelmä
• Jäähdytyksen ja täytön välinen aika
• Täytön ja sulkemisen välinen aika
• Säilytyslämpötila
• Kuljetuslämpötila
• Suunniteltu lämpökäsittely, jos sellainen on

Säiliön muotoon ja sulkimen toimintaan voivat vaikuttaa olosuhteet, jotka ovat aiotun käyttöalueen ulkopuolella.

Koko prosessi vaatii validoinnin ennen kaupallista tuotantoa.

Kylmäketjun hallinta

Monet maitotuotteet ja jogurtit vaativat valvottua kylmäkäsittelyä.

Pakkauslaatikko ei luo eikä korvaa kylmäketjua.

Tuoteomistajan tulisi määritellä:

• Vaadittu säilytyslämpötila
• Sallittu käsittelyaika jäähdytyksen ulkopuolella
• Jäähdytetty esillepano
• Kuljetusmenetelmä
• Varasto-olosuhteet
• Vähittäiskaupan käsittelymenettelyt
• Kuluttajan säilytysohjeet

Pakkaustestien tulisi toistaa tarkoitetut kylmäketjun olosuhteet mahdollisimman tarkasti.

Tiivistyminen, toistuva käsittely ja siirtäminen kylmäkuljetuksessa voivat vaikuttaa etiketteihin, pahvipakkauksiin ja esillepanoon, vaikka ensisijainen pakkaus pysyisi muuttumattomana.

Pakkaus ei määrää tuotteen turvallisuutta tai säilyvyyttä

Pelkkä PET-muki tai -tölkki ei voi taata maitotuotteen turvallisuutta tai säilyvyyttä.

Tuotteen vakauteen voivat vaikuttaa:

• Maito- tai kasvipohjainen koostumus
• Veden aktiivisuus
• Happamuus
• Sokeripitoisuus
• Elävät kulttuurit
• Hedelmien ainesosat
• Käsittelymenetelmä
• Täyttöhygienia
• Jäähdytysnopeus
• Sulkemisen eheys
• Säilytyslämpötila
• Jakeluaika
• Valo- ja happialtistus

COPAK voi toimittaa pakkauskomponentteja, kun taas maidontuottaja on vastuussa valmiin täytetyn tuotteen validoinnista.

Mikrobiologiset testit, prosessin validointi ja säilyvyysaikatutkimukset tulee suorittaa tuotteen ja kohdemarkkinoiden mukaan.

Säilyvyysväittämiä ei tule esittää pelkästään pakkauksen ulkonäön tai materiaalin perusteella.

Erotus ja sakkautuminen maitotuotteissa

Jotkut maitotuotteet erottuvat luonnostaan ​​säilytyksen aikana.

Mahdollisia muutoksia ovat:

• Kerma kohoaa
• Proteiinisedimentti
• Hedelmähiukkasten laskeutuminen
• Kaakaon laskeutuminen
• Kerroksen muodostuminen
• Muutokset vaahdossa
• Paksuutuminen ajan myötä

Pakkaus ei voi korjata formulaation tai käsittelymenetelmän aiheuttamaa epävakautta.

Juomanvalmistajan tulisi arvioida, vaatiiko tuote sekoitusohjeita, koostumuksen muutoksia tai tiettyä säilytysmenetelmää.

Läpinäkyvä PET-pakkaus tekee tuotteiden erottumisen näkyväksi. Tämä voi edistää tuotteen läpinäkyvyyttä, mutta se voi myös paljastaa muutoksia, jotka olisivat vähemmän näkyviä läpinäkymättömässä pakkauksessa.

Tuotteen visuaalista käyttäytymistä tulee testata koko suunnitellun varastointiajan.

Valoaltistus ja läpinäkyvä pakkaus

Läpinäkyvä PET-pakkaus tarjoaa suoran näkyvyyden tuotteelle.

Se voi korostaa:

• Jogurtin väri
• Hedelmäkerrokset
• Pirtelön koostumus
• Maitojuoman koostumus
• Täytteet
• Annoskoko
• Makuerot

Joidenkin maitotuotteiden koostumukset voivat muuttua pitkäaikaisen valolle altistumisen seurauksena.

Tuotetta tulee arvioida odotettavissa olevissa kaupallisissa olosuhteissa, mukaan lukien jääkaapin valaistus, myymälän valaistus, kuljetus ja varastointiaika.

Etikettejä, painettuja alueita, suojuksia, toissijaisia ​​pahvilaatikoita tai kontrolloituja esillepano-olosuhteita voidaan harkita, kun valolle altistumista on vähennettävä.

Oikean kapasiteetin valitseminen

Kapasiteetin tulisi perustua valmiiseen tuotteeseen ja tarjoilutapaan.

Varsinaiset täyttökokeet tulee suorittaa ennen lopullisen kapasiteetin hyväksymistä.

PET-muki vai PET-tölkki: kumman valita?

Pakkausmuodon tulisi seurata tuotteen rakennetta ja myyntimallia.

PET-tölkkien sulkemisvaatimukset

Helposti avattavilla alumiinikorkeilla käytettävät PET-tölkit vaativat yhteensopivat sulkemislaitteet.

PET-tölkkiä, kantta ja sulkemiskonetta tulisi käsitellä yhtenä järjestelmänä.

Ostajan tulee vahvistaa:

• Tölkin mitat
• Tölkin avaaminen
• Alumiinikannen erittely
• Täyttömenetelmä
• Vaadittu tuotantomäärä
• Manuaalinen, puoliautomaattinen tai automaattinen käyttö
• Tuotevaihtotarpeet
• Puhdistusvaatimukset
• Tiivisteen tarkastusmenettely
• Käyttäjäkoulutus
• Huoltojärjestelyt

COPAK tarjoaa PET-tölkkien sulkemiskoneita juomaprojekteihin.

Tyhjän säiliön testin jälkeen tulisi suorittaa tuotantokoe käyttäen todellista maitotuotejuomaa ja aiottuja täyttöolosuhteita.

Nouto- ja kylmäjakelu

Maitotuotteita voidaan käsitellä myymälöissä, noutopalveluissa, jääkaapeissa ja kylmäketjujakelussa.

Koko paketti tulisi arvioida seuraavien osalta:

• Kannen sovitus
• Tiivisteen johdonmukaisuus
• Kupin jäykkyys
• Vakaus kuljetuksen aikana
• Tiivistyminen
• Tarran kiinnitys
• Jääkaapin sijoittelu
• Kartonkijärjestely
• Liike kuljetuksen aikana
• Kuluttaja-avaus
• Lusikan tai pillin yhteensopivuus

Tiivis jogurttikuppi ja nestemäinen maitojuoma kohdistavat pakkaukseen erilaisia ​​voimia liikkeen aikana.

Testauksessa tulee käyttää todellista täytettyä painoa ja odotettua kuljetusprosessia.

Mukautettu painatus ja tuotetunnistus

COPAK tarjoaa räätälöityjä painatuksia valituille PET-mukituotteille. PET-tölkkiprojekteissa voidaan käyttää myös etikettejä, tarroja tai käärepohjaisia ​​koristeita projektin vaatimusten mukaisesti.

Brändäys voi sisältää:

• Yrityksen logo
• Tuotteen nimi
• Jogurtin maku
• Maidon tai kasviperäisten ainesosien tunnistaminen
• Tarjoiluohjeet
• Valmistus- tai täyttöpäivämääräalue
• Mittausmerkit
• QR-koodi
• Mainossuunnittelu
• Kausigrafiikat
• Yksityismerkkien brändäys

Kirkkaat alueet voidaan säilyttää hedelmäkerrosten, jogurtin koostumuksen tai juoman värin näyttämiseksi.

Suunnitelmat tulee tarkistaa itse astiassa. Tasainen taideteos voi näyttää erilaiselta, kun se on kiedottu kaarevan kupin tai tölkin ympärille.

Pakkaus eri liiketoimintamalleille

Tarjouspyynnön valmisteluun tarvittavat tiedot

Yksityiskohtaiset tuotetiedot auttavat COPAKia suosittelemaan sopivampaa pakkausta.

Ostajien tulisi valmistautua:

• Tuotteen nimi
• Maito-, jogurtti- tai kasvipohjainen luokitus
• Lusikoitava tai juotava muoto
• Yleinen koostumus
• Tuotteen viskositeetti
• Hedelmien, viljan tai hiukkasten läsnäolo
• Suurin hiukkaskoko
• Tavoite täyttömäärä
• Todellinen täyttölämpötila
• Vaadittu PET-muki tai PET-kanisteri
• Eduksi litteä tai kupumainen kansi
• Tarvittava pilli tai lusikka
• Täyttömenetelmä
• Tiivistyslaitteiden vaatimus
• Vaadittu tilausmäärä
• Mukautetut tulostus- tai merkintävaatimukset
• Säilytyslämpötila
• Jakelumenetelmä
• Kohdemarkkinat
• Näytteen vaatimukset

Formulaation, viskositeetin, täyttölämpötilan, kupin, kannen tai sulkemisprosessin muutos voi vaatia uuden pakkauskokeen.